Spinat

Spinacia oleracea

Spinat er krydsbestøvende (vind) og tilhører salturtfamilien (Chenopodiaceae) ligesom bl.a. bederoen. Spinat er en enårig plante, og er normalt enkønnede dvs. han- og hunblomsterne findes på hver sin plante. Tvekønnede planter, har adskilte han- og hunblomster, men normalt findes han- og hunblomster på samme plante. En hybridsort produceres ved at krydse en hanlinje i en hunlinje. Mange af de nye sorter er forædlet med brug af tvekønnede bestøvere. Spinat foretrækker en god, dybmuldet sandblandet lerjord med højt reaktionstal. Spinat trives bedst i de kystnære og nedbørsfattige egne.

Udsædsmængde: 10 kg pr. hektar.

Såtidspunkt: Marts / April

Høst: August.