Rødbede

Beta vulgaris conditiva

Rødbeder hører til salturt-familien, ligesom bl.a. spinat. Rødbeder er en 2-årig afgrøde, hvor roden udvikles det første år, og den går i stok og sætter frø år 2. Til frøproduktion udsås rødbeden lige efter høst i august, og gror til i løbet af efteråret.

Rødbeder til frø dyrkes både som almindelig, og som hybrider med en hun- og en hanlinje, hvor hanlinjen fjernes efter endt bestøvning. Både roden og bladene kan anvendes til konsum. Ved anvendelse af bladene sker det typisk i form af babyleaf.

Bladbeder foretrækker en god, dybmuldet, sandblandet lerjord med højt reaktionstal.

Udsædsmængde: 2-3 kg pr. hektar

Såtidspunkt: August

Høst: Juli