Kruspersille

Petroselinum crispum

Persille hører til skærmplantefamilien. Kruspersille er 2-årig og udlægges helst i renbestand, men kan også udlægges i dæksæd med vårbyg eller ærter.

Persille vokser bedst på veldrænet tidlig sandmuld eller god lermuld med reaktionstal på mindst 6,5. Persille har en dårlig konkurrenceevne mod ukrudt i for- og efteråret, dvs. at der skal benyttes rene marker til frøavl.

Udsædsmængde: 5 kg pr. hektar.

Såtidspunkt: April-maj.

Høst: Sep.-Okt.